Que manger pour l'encéphalopathie hépatique: directives alimentaires scientifiques et analyse de sujet brûlant
Récemment, la discussion sur l'encéphalopathie hépatique sur l'ensemble du réseau a augmenté, en particulier dans la gestion alimentaire, qui est devenue l'attention des patients et des familles. Cet article combine des sujets médicaux populaires au cours des 10 derniers jours pour régler les suggestions faisant autorité pour le traitement alimentaire pour l'encéphalopathie hépatique, et attache des données structurées pour référence.
1. Principes alimentaires pour l'encéphalopathie hépatique
L'encéphalopathie hépatique est un trouble métabolique causé par une sévère altération de la fonction hépatique, et le contrôle alimentaire est une méthode de traitement auxiliaire importante. Les principes de base comprennent:
Nutriments | Quantité recommandée | Mécanisme d'action |
---|---|---|
protéine | 0,5 à 1,2 g / kg de poids | Principalement des protéines végétales, réduisant la production d'ammoniac |
Acides aminés à chaîne ramifiée | 30% de la protéine totale | Améliorer le déséquilibre du métabolisme des acides aminés |
Fibre alimentaire | 25-30g / jour | Promouvoir l'excrétion d'ammoniac |
2. Liste des aliments recommandés
Catégories de nourriture | Nourriture spécifique | Suggestions comestibles |
---|---|---|
Protéines de haute qualité | Tofu, lait de soja, quinoa | Apport dispersé quotidien |
Fruits et légumes frais | Brocoli, banane, pomme | Riche en potassium et en fibres |
Nourriture probiotique | Yaourt non sucré, cornichons | Réguler les bactéries intestinales |
3. Recherche à chaud récente (mise à jour en 2023)
1 et 1Suppléments d'acides aminés à chaîne ramifiée: Les derniers essais cliniques montrent que le BCAA oral peut améliorer considérablement la fonction cognitive chez les patients atteints d'encéphalopathie hépatique légère (dernière étude NEJM).
2Modéle de régime méditerranéen: La Société internationale des maladies hépatiques recommande que des graisses saines telles que l'huile d'olive et les noix soient incluses dans le régime alimentaire.
3 et 3Supplément de zinc: La recherche a révélé que la carence en zinc est liée à une augmentation des taux d'ammoniac sanguin. Il est recommandé de compléter les aliments riches en zinc tels que les huîtres et les graines de citrouille avec modération.
4. Liste des aliments tabous
Catégorie tabou | Nourriture spécifique | Description des risques |
---|---|---|
Nourriture à haute amonie | Saucisse, bacon, fromage | Aggraver les toxines d'ammoniac |
Nourriture irritante | Chili, alcool, café | Cellules du foie de blessure |
Nourriture à sel | Produits marinés, en conserve | Aggrave l'œdème |
5. Suggestions pour faire correspondre trois repas par jour
Temps de repas | Combinaison recommandée | Calories (kcal) |
---|---|---|
petit-déjeuner | Porridge à l'avoine + blanc d'oeuf à latelle + banane | 350 |
Déjeuner | Riz brun + poisson cuit à la vapeur + épinards froids | 450 |
dîner | Soupe de tofu végétal + petits pains à la vapeur de blé entier | 300 |
6. Questions et réponses populaires récentes en ligne
1 et 1Puis-je boire du lait pour l'encéphalopathie hépatique?: Choisissez du lait faible en gras, pas plus de 200 ml par jour, il est préférable de le prendre avec la lactase.
2Comment choisir la poudre de protéines?: Il est recommandé de choisir la poudre de protéines végétales pour éviter les produits contenant des acides aminés aromatiques.
3 et 3Choses à noter lorsque vous dînez à l'extérieur: Évitez les soupes et les plats braisés et donnez la priorité aux méthodes de cuisson à la vapeur et à l'ébullition.
Résumer:Le régime alimentaire pour l'encéphalopathie hépatique nécessite des ajustements personnalisés. Il est recommandé de formuler un plan basé sur le classement des fonctions hépatiques sous la direction d'un nutritionniste clinique. Des études récentes ont souligné l'importance de la régulation de la microécologie intestinale et peuvent augmenter de manière appropriée l'apport alimentaire fermenté. La surveillance régulière des niveaux d'ammoniac sanguin et de l'état nutritionnel est essentielle.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails