Comment faire cuire des gousses de lotus fraîches

Comment faire cuire des gousses de lotus fraîches

Avec l’arrivée de l’été, les gousses de lotus fraîches deviennent un délice saisonnier sur la table. Les gousses de lotus ont non seulement un goût croustillant, mais sont également riches en divers nutriments, ce qui en fait un excellent aliment santé en été. Cet article vous présentera en détail comment utiliser des gousses de lotus fraîches pour préparer de délicieux plats, et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.

1. Valeur nutritionnelle des gousses de lotus

Les gousses de lotus sont riches en protéines, en fibres alimentaires, en vitamine C et en divers minéraux. Ils ont pour effets d’évacuer la chaleur, de détoxifier, de renforcer la rate et d’être appétissants. Voici les principaux nutriments des gousses de lotus :

2. Conseils pour acheter des gousses de lotus fraîches

Lors de l’achat de dosettes de lotus, vous devez faire attention aux points suivants :

1. Choisissez des gousses de lotus de couleur vert émeraude et à la peau lisse pour éviter le jaunissement ou la peau endommagée.

2. Appuyez doucement sur la capsule de lotus avec vos mains. C'est mieux s'il est ferme et élastique.

3. Sentez l'odeur. Les gousses de lotus fraîches ont un léger parfum. S'il y a une odeur, il n'est pas conseillé de l'acheter.

3. La recette classique des gousses de lotus fraîches

1. Racine de lotus sautée

Ingrédients : 300 grammes de graines de lotus fraîches, une quantité appropriée d'ail émincé, un peu de sel et une quantité appropriée d'huile de cuisson.

Étapes :

1. Lavez les gousses de lotus et coupez-les en tranches.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3. Ajoutez les tranches de racine de lotus, faites sauter rapidement et assaisonnez de sel.

2. Soupe de côtes de porc Lotus

Ingrédients : 200 grammes de gousses de lotus fraîches, 500 grammes de côtes de porc, 3 tranches de gingembre et une quantité appropriée de sel.

Étapes :

1. Blanchissez les côtes de porc et lavez-les.

2. Lavez les gousses de lotus et coupez-les en morceaux.

3. Mettez les côtes levées, les graines de lotus et les tranches de gingembre dans une cocotte, ajoutez de l'eau, laissez mijoter 1 heure et assaisonnez de sel.

4. Sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours

Voici les sujets d'actualité et les contenus d'actualité discutés sur Internet au cours des 10 derniers jours :

5. Conseils

1. Les gousses de lotus ne doivent pas être consommées avec des aliments froids, comme des crabes, du melon amer, etc.

2. Le temps de cuisson des graines de lotus ne doit pas être trop long pour éviter d’en altérer le goût.

3. Les graines de lotus de la gousse de lotus peuvent être retirées séparément et utilisées pour cuire du porridge ou de la soupe sucrée.

Grâce à l’introduction ci-dessus, je pense que vous maîtrisez la méthode de cuisson des graines de lotus fraîches. Autant essayer de préparer de délicieux plats pendant que les graines de lotus sont sur le marché en été pour apporter santé et gourmandise à votre famille !