Comment faire une couverture de lait pour gâteau
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant la préparation de desserts sur Internet, le « gâteau au lait » est devenu le centre d'intérêt en raison de son goût unique et de sa méthode de production simple. Cet article combinera des discussions populaires pour vous fournir une analyse détaillée des étapes de fabrication des capsules de lait pour gâteau et joindra des données pertinentes à titre de référence.
1. La tendance populaire de la couverture de lait pour gâteau
Selon l'analyse des données des médias sociaux au cours des 10 derniers jours, le volume de recherche de gâteaux au lait a augmenté de 35 % d'un mois à l'autre et il est particulièrement populaire parmi les jeunes. Voici des statistiques sur des sujets d’actualité connexes :
| mots-clés | Volume de recherche (10 000 fois) | Plateformes populaires |
|---|---|---|
| Comment faire une couverture de lait pour gâteau | 12,5 | Douyin, Xiaohongshu |
| Couverture de lait familiale | 8.3 | Station B, Weibo |
| Recette de bouchon de lait faible en sucre | 6.7 | Zhihu, va à la cuisine |
2. Matériaux pour faire une couverture de lait pour gâteau
Voici une liste des ingrédients de base nécessaires à la réalisation d’un cake topping, modulable selon vos goûts :
| Matériel | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Crème légère | 200 ml | Teneur en matières grasses recommandée : 35% |
| fromage à la crème | 50g | Ramollissement à température ambiante |
| sucre fin | 20g | Sucre remplaçable zéro calorie |
| sel de mer | 1g | Améliorer la saveur |
| lait | 30 ml | Le gras, c'est mieux |
3. Étapes de production détaillées
Étape 1 : Mélangez la base
Mettez le fromage à la crème ramolli, le sucre en poudre et le sel de mer dans un bol et battez avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance lisse et sans aucune particule.
Étape 2 : Ajouter la crème fouettée
Versez la crème légère en 3 fois, en remuant bien à chaque fois avant d'ajouter le prochain lot pour éviter la séparation de l'huile et de l'eau. L’état final devrait ressembler à un yaourt épais.
Étape 3 : Ajuster la liquidité
Ajouter le lait selon la consistance souhaitée (il est recommandé d'ajouter d'abord 15 ml et d'ajuster progressivement par la suite). Le bouchon de lait final doit s'écouler lentement mais conserver une certaine épaisseur.
Étape 4 : Techniques de remplissage des gobelets
Versez lentement le bouchon de lait sur la surface des gâteaux ou des boissons et utilisez le dos d'une cuillère pour guider le flux afin de créer un bel effet superposé.
4. Formules innovantes populaires
Selon les utilisateurs des plateformes sociales, les trois formules améliorées suivantes ont récemment reçu de nombreux éloges :
| Version | fonctionnalité | Nombre de likes (10 000) |
|---|---|---|
| Bouchon de lait au thé au jasmin | Ajouter la poudre de thé au jasmin | 4.2 |
| Bouchon de lait salé Oreo | Ajouter les miettes de biscuits | 3.8 |
| Garniture à la Mangue et au Lait de Coco | Remplacez la crème fouettée 30% par du lait de coco | 2.9 |
5. Questions fréquemment posées
Q : Que dois-je faire si la couverture de lait est trop fine ?
R : Vous pouvez placer le bol dans de l'eau glacée et continuer à battre, ou ajouter 5 g de lait en poudre pour augmenter la consistance.
Q : Comment conserver les restes de capsules de lait ?
R : Sceller et réfrigérer pendant 48 heures maximum. Remuer à nouveau manuellement avant utilisation.
Q : Des alternatives végétariennes ?
R : La crème de noix de coco peut être utilisée à la place de la crème fouettée et le beurre de noix de cajou peut être utilisé à la place du fromage à la crème.
Grâce aux étapes ci-dessus, vous pouvez préparer le gâteau au lait actuellement populaire. N'oubliez pas d'ajuster la douceur à votre goût personnel et de faire preuve de créativité avec les ajouts de saveurs. Bienvenue pour partager vos résultats de production !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
